Cahors : De nouveaux disciples d’Escoffier intronisés à l’école des métiers
Ils se sont engagés « à transmettre, servir, et honorer la cuisine, sa culture et son évolution permanente… » Dans la soirée du 20 mai dernier, la brigade Quercy/Périgord de la Confrérie des disciples d’Escoffier (qui compte 3000 ...