Vin « nature », c’est-à-dire ?

Table ronde le vendredi 15 novembre 2024, à 18 h, à la Villa Malbec à Cahors. 

Le vendredi 15 novembre 2024, à 18 h, à la Villa Malbec à Cahors, une table ronde aura lieu sur le thème du vin « nature », dans le cadre des rencontres Plantes et cie.

Depuis les années 1980, des vignerons changent leurs pratiques et produisent des vins « nature ». Comprendre ces nouvelles pratiques, la place et le devenir de ce type de vin, ces points sont au cœur de cette rencontre clôturée par une dégustation.

Intervenants :

Christelle Pineau, anthropologue au Conservatoire botanique national des Pyrénées et de Midi-Pyrénées, auteure de La corne de vache et le microscope, Le vin « nature », entre sciences, croyances et radicalités.

Dégustation des vins « nature », avec Eric Filipiak, œnologue, et les vignerons.

Sur inscription : lot.fr/programme-planete-lot

Ce rendez-vous est programmé par Cuzals Ecomusée (Département du Lot) en partenariat avec le Villa Malbec, PETR Grand Quercy, Master Vins Gastronomie Cutures et Sociétés.

Photo Jean-Baptiste Dos Ramos/Département du Lot