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Les gourmands sont attendus à l’écomusée de Cuzals le 11 août


La cuisine sera au centre des animations.

La cuisine quercynoise sera au centre des animations de l’écomusée de Cuzals (Sauliac-sur-Célé), ce dimanche 11 août 2019. Avec toute la journée, un atelier de préparation de pain d’épices. Et toute l’après-midi, des démonstrations et des dégustations de cuisine avec les Passeuses de goût. Autre fil rouge de la journée, le pastis, cette pâtisserie traditionnelle à la pâte extrêmement fine: avec à 11 h et 14 h, l’atelier « papote popote » des pastis du Pouzadou ; et à 17 h, à l’heure du goûter, la dégustation des pastis qui auront été cuits dans le four de la boulangerie de Cuzals.

> Sur le même thème :

– à 11 h, cavage de la truffe d’été ;

– à 11 h 30, visite de la chaumière pour comprendre ce que signifiait « faire le tour de la roue » ;

– à partir de 11 h 30, animations à la boulangerie de Cuzals (du pétrissage de la pâte au défournage du pain) ;

– à 14 h, visite de la ferme 1920 pour comprendre comment on conservait les aliments il y a un siècle ;

– à partir de 14 h, récolte du miel des ruches de Cuzals, avec les apiculteurs de La Ruche du Quercy.

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Au programme également, démonstration de vannerie d’osier et du métier de l’imprimeur typographe toute la journée ; visite commentée de l’exposition « Plantes et cie » au cours de l’après-midi. Et :

– à 10 h 30 : les petites bêtes des lacs de Saint-Namphaise;

– de 14 h 30 à 15 h 30 : jeu-challenge des familles ;

– de 16 h à 18 h : démonstration de filage et de tissage (chanvre et laine et Quercy);

– à 18 h 30 : initiation au jeu de rampeau.

> Ecomusée de Cuzals –Sauliac-sur-Célé

En août : tous les jours de 10 h à 19 h

Plein tarif : 5 euros – Gratuit pour les moins de 12 ans.

Tél. : 05 65 31 36 43

Photo Nelly Blaya/Département du Lot

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