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Vin de Cahors : « J’ai découvert une appellation dynamique »


En immersion pendant quatre mois, Jamie Li, étudiant Chinois, quitte le Lot.

J’ai découvert Cahors grâce à la Malbec Académie du master spécialisé de Dijon. Je suis ensuite resté à la Villa Malbec en stage pendant trois mois et j’ai enchainé par un mois de CDD » explique Jamie Li, Chinois de 26 ans, originaire de Chendu, qui est devenu fan de l’appellation et de Cahors : « Avant je connaissais Toulouse mais je n’avais jamais entendu parler de Cahors, juste un peu du black wine. J’ai découvert une appellation dynamique. Il y a un grand potentiel. Les vignerons sont sympas, à l’écoute. » En partance pour Paris où il va travailler chez un caviste, le jeune homme éprouve déjà un peu de nostalgie : « Je me suis fait des amis. Il y a beaucoup d’étrangers : Anglais, Allemands, Hollandais, quelques Chinois… Je reviendrai, c’est sûr. »

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