background img

Nouvel article

5296 Views

Lalbenque : Ouverture de la saison de la truffe le mardi 6 décembre


Le coup d’envoi est prévu à 13 h 45.

300x38

Le ban de la truffe va ouvrir ses portes le mardi 6 décembre, à partir de 13 h 45. Alain Ambialet, président du syndicat des trufficulteurs de Lalbenque et coprésident de la Fédération régionale d’Occitanie, fait le point : « On a eu un été très sec. Il n’y a pas eu de précipitation donc des difficultés pour les truffières qui ne sont pas arrosées. Le mystère de la truffe reste entier, on peut avoir de belles surprises. »

1ff9a5f8300f270ab327871e79b7a46e

Christine Vigouroux, présidente de l’association du site remarquable du goût du marché aux truffes de Lalbenque, annonce tout de même une saison animée : « L’association organise tous les mardis des animations-dégustations, à la halle de la mairie à partir de 14 h, qui permettent de créer un événement qui attire du monde, et qui complète bien les activités existantes. Elles permettent de déguster de la truffe à un tarif très intéressant, présentée en petite portion dégustation : brouillade, brie truffée, mousse au chocolat truffé, Pana cotta, beurre truffé… C’est aussi l’occasion d’assister à une petite démonstration culinaire et de pouvoir échanger avec les chefs. C’est un moment convivial de rencontre et de partage. Pour l’ouverture du ban, il y aura également l’inauguration de la statue dont la municipalité a fait l’acquisition cette année, un trufficulteur et son chien, qui sera installée sur les marches de la mairie. Le site remarquable du goût est plus que jamais mobilisé pour que la truffe génère une activité économique significative  pendant les saisons d’hiver. Pour cela, un affichage et une signalisation sont à l’étude dans la commune, notre carnet découverte va être réédité en 2017, et le projet de la maison de la truffe est toujours à l’étude ! L’objectif est de faire de Lalbenque et des communes environnantes une destination attractive, dont la truffe serait le vecteur principal en hiver mais aussi hors saison. Cette démarche s’inscrit dans le programme de la fédération nationale des sites remarquables du goût, dont la volonté est de faire de chaque site, une destination qui proposerait une initiation, une immersion épicurienne permettant de vivre une expérience de découverte par les 5 sens, l’imaginaire, la rencontre, et le partage des secrets du produit emblématique. Pour cela une charte a été rédigée et des formations sont organisées dans chaque région, pour sensibiliser les élus, les Offices de tourisme et les différents acteurs. Le travail de chaque site est de tendre vers cet objectif, et nous nous y employons avec beaucoup d’énergie ! »

http://www.site-truffe-lalbenque.com

article

> Tous les mardis de décembre à février l’Office de tourisme Lalbenque-Limogne propose de venir découvrir l’univers du « Diamant Noir » :

10 h : vidéo commentée sur la truffe et la trufficulture

14 h : visite libre du marché aux truffes

15 h : démonstration de cavage (recherche de truffes) avec un cochon

(Tarif 10 euros adulte – 5 euros enfant – tarif groupe sur demande /  réservation 05 65 31 50 08 – 05 65 24 34 28)

agenda-428x60

A voir également le marché aux truffes de Limogne-en-Quercy qui se déroule le vendredi à 10 h 30

Récemment Publié

»

Le marché de Noël à Saint-Médard, c’est le 7 décembre 2024

3ème édition. Le 3ème marché de Noël de Saint Médard aura ...

»

Franc succès pour le forum des métiers de demain organisé par Cauvaldor Expansion

Plus de 500 participants étaient au rendez-vous.  La salle Jean ...

»

Le SYDED du Lot a participé aux Duodays 

Le syndicat accueilli 3 personnes en situation de handicap au sein de ...

»

Cahors : Conférence ludique au sujet du risque inondation animée par par Fred, animateur de C’est pas sorcier !

Elle est programmée le 27 novembre, à partir de 18 h, à ...

»

Festival Ecaussystème 2025 : Découvrez l’affiche et le Pass 3 jours

A voir dans l’article.  Une annonce qui nous projette déjà ...

»

Cahors : Trois hommes condamnés pour avoir kidnappé deux jeunes filles en pleine rue.

L’affaire s’était déroulée de nuit en plein cœur de ...

»

Biars-sur-Cère, Bretenoux et Girac : Exercice de sécurité civile annoncé le 27 novembre 2024 

Le dispositif Fr-Alert ainsi que les sirènes d’alerte seront ...

»

Huguette Tiegna lance une initiative citoyenne pour rénover le lien avec les élus

L’ancienne députée du Lot vient de créer l’association F.E.R. ...

»

Cahors : Owen Le Clech Malagrida décroche l’or à la coupe de France karaté contact FFK 

Il s’est placé au meilleur rang national dans sa catégorie ...

Menu Medialot