Nouvel article

1737 Views

Cournou : Vendanges parcellaires au château Combel-la-Serre


Après les blancs, les vendangeurs ont continué avec les rouges.

2 étoiles pour Bettane et Desseauve, coup de coeur pour le guide Hachette, le Point, l’Express, la revue des vins de France… Château Combel-la-Serre a ramassé les éloges comme les raisins pendant les vendanges. « On a eu une belle revue de presse. Cela fait plaisir par rapport au travail fourni » se félicite Julien, le maître des lieux.

20150910_200431

Mais le gaillard a gardé les pieds sur terre, vendanges obligent. Après le Vermentino, un blanc qui s’appellera De la Terre à la Lune mi- septembre, place aux rouges et aux parcellaires. « Depuis une semaine, on est sur du parcellaire, des vendanges à la main. On a effeuillé, éclairci cet été. J’avais commencé le premier parcellaire en 2012, Le Lac aux Cochons. En 2013, on a mis en place, Au Cerisier, Les Pierres levées Peyres Levade, et La Vigne juste derrière chez Carbo qui est un vin de soif, facile à boire, sur le fruit, avec une macération en grappe entière. On assemble chaque parcelle après la fermentation » indique le vigneron au côté de son père, Jean-Pierre qui lui donne un coup de main en cette période. Pour Julien Ilbert, on devrait se régaler (avec modération bien sûr) : « Aujourd’hui, c’est très joli. Le seul bémol, c’est que l’on a eu de l’eau un peu tard. Il n’y a aucune raison pour que ce ne soit pas un grand millésime. » C’est tout ce que l’on souhaite.

300x38

Récemment Publié

»

Cahors : Concert Gospel avec Jeane Manson et ses choristes

Il aura lieu le 29 septembre en la cathédrale. Avec l’album « ...

»

Le Montat : 1ère course de caisse à savons pour la fête !

Belle nouveauté au coeur d’un programme d’enfer. Toute ...

»

Une nouvelle rubrique sur tourisme-lot.com : Le Lot sans voiture

6 itinéraires sont présentés. Lors des divers déplacements sur ...

»

Disparition inquiétante à Montcuq : Appel à témoins de la gendarmerie

Une octogénaire n’a plus donné de nouvelles depuis le 17 ...

»

Le Taï Chi Club de Cahors se prépare pour la rentrée

L’association sera présente notamment au forum du ...

»

Drame de Gênes : La réaction d’Aurélien Pradié

Le député du Lot est revenu sur l’effondrement du viaduc ...

»

Causses et Vallée de la Dordogne : Visites ludiques en Pays d’art et d’histoire 

Petits et grands vont se régaler. Le  Pays d’art et d’histoire ...

»

Luzech : L’élection de Miss Lot 2018 se rapproche

On peut d’ores et déjà réserver. L’élection de Miss Lot 2018 ...

»

Castelnau-Montratier : Le défi de Phil’anthrope, des journées contre le cancer

Il se déroulera du 23 au 25 août. La 5ème édition de ...

Menu Medialot