Caillac-Douelle-Mercuès : Balade vigneronne et gourmande à l’horizon

Elle aura lieu le dimanche 3 juin mais il faut s’inscrire avant le 26 mai.

4 étudiants de la licence professionnelle « Vinovation et Mondialisation » basée au lycée du Montat, Amélie Lambert, Thomas Cezac, Maxence Four, et Quentin Edourad, organisent une balade le dimanche 3 juin où les marcheurs pourront déguster plusieurs vins en accord avec un mets local. Leur volonté commune est de promouvoir le vignoble de Cahors afin de s’impliquer pleinement dans leur année scolaire, mais également de partager leur savoir sur le monde de la viticulture et de l’œnologie. Pour cela, proposer au grand public une balade avec des accords mets et vins fut une évidence. Après plusieurs repérages pour le meilleur sentier au cœur des vignes, leur choix s’est porté sur une boucle autour des communes de Caillac, Mercuès et Douelle.

Les promeneurs marcheront donc sur une dizaine de kilomètres, et s’arrêteront 7 fois afin d’y déguster un vin en accord avec une mise en bouche. Les vins ont été sélectionnés avec soin afin de représenter le terroir avec du vin rouge AOC Cahors, mais aussi du vin rosé, vin blanc et un ratafia. Concernant les viticulteurs, négociants et coopérateurs sollicités pour l’événement ils possèdent tous une propriété sur les communes traversées. On pourra y retrouver : Lo Domeni, le domaine du Pic, le domaine de Vinssou, le domaine de Chantelle, la maison Georges Vigouroux pour le Château de Mercuès, le Château Lagrézette et Vinovalie pour le château Les Bouysses. Les mets seront eux aussi locaux, des spécialités de producteurs lotois. Une balade de 3h est à prévoir.

Les personnes qui souhaitent participer à l’événement doivent se présenter à l’Office de tourisme de Cahors avant le samedi 26 mai afin de s’y inscrire. Les places sont limitées au nombre de 150. La participation s’élève à 10 euros par personne et un tarif de 4 euros est appliqué pour les moins de 18 ans. Des informations complémentaires sur l’horaire et l’endroit du départ seront communiquées après règlement. Les étudiants comptent sur la présence d’un maximum d’amateurs de vins, de marcheurs et d’épicuriens afin que leur balade soit une réussite.