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Cahors : Soirée d’enfer pour la Saint-Sylvestre à l’Aquitaine


L’hôtel-restaurant a mis les petits plats dans les grands pour le 31 décembre.

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Laurent Baron et toute son équipe ont concocté une soirée où gourmands et fêtards vont trouver leur bonheur avec au programme : menu gastronomique, animation musicale et dansante avec Phil Fasan, cotillons, soupe à l’oignon. Que la fête commence !

>  Menu de la Saint-Sylvestre (89 euros)
Kir et ses mises en bouche

Velouté de butternut et sa chantilly truffée

Crême Brûlée au foie gras et Porto

6 Huîtres et son verre de Muscadet

Médaillon de Lotte à l’Armoricaine Riz sauvage – Fenouil Braisé accompagné d’un verre de vin blanc

Trou Quercynois

Filet de bœuf sauce morilles
Purée de Pomme de Terre truffée, fagot de Haricots verts

1 verre de Malbec

Brie truffé et son mesclun aux noix & son verre de vin rouge

Farandole de desserts

Coupe de champagne

Café

> L’Aquitaine RD 820 Lhospitalet

Informations et réservations : 05 65 21 00 51 ou contact@aquitaine-hotel.com

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