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Cahors : Nouveaux horaires, espace gourmand et animations aux Halles pour l’été


Les annonces ont été faites lors du conseil municipal du 12 juillet.

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Ça bouge sous le marché couvert ! Lors de la séance du conseil municipal du 12 juillet, Catherine Bouix, conseillère municipale déléguée, a présenté plusieurs délibérations sur le commerce de centre-ville et plus précisément sous les Halles. L’élue a d’abord présenté la candidature à l’appel à projets FISAC (Fonds d’Intervention pour les Services, l’Artisanat et le Commerce) qui rentre dans le projet « Coeur d’agglo » et permettra de soutenir « l’aide à la rénovation des vitrines commerciales, la mise en oeuvre de zones de rencontres dans le coeur commerçant ou le lancement d’une étude de recommercialité des Halles ». Elle a développé ce dernier point : « Cette étude aura pour objectif de s’interroger sur les horaires d’ouverture, sur les conditions d’exploitation, le règlement intérieur, l’opportunité d’un espace restauration… » Catherine Bouix a enchaîné justement sur les changements d’horaires pour la saison, du 15 juin au 15 septembre et des animations gourmandes les samedis.

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Patrick Marty, fromager sous les Halles, est revenu sur ces changements :

– « Durant la saison estivale, les horaires des Halles s’étendront de 7 h 30 jusqu’à 14 h et de 15 h à 19 h 30. On fait un essai par rapport aux touristes voire aux Cadurciens qui sont encore là. »

– « Il y aura un espace de dégustation gastronomique avec des mange-debout au centre des Halles, sur l’ancien emplacement de la fleuriste. Les clients pourront y déguster les produits des commerçants du marché couvert. Il n’y aura pas d’assiettes à 5 euros car nous ne voulons pas concurrencer les restaurateurs. Nous allons faire des samedis avec des animations de promotion de produits du Lot et du Quercy : le 16 juillet, ce sera l’agneau du Quercy ; le 23, le Rocamadour ; le 30 juillet et le dernier samedi d’août le melon du Quercy. La Villa Malbec interviendra aussi. »

– « L’association des commerçants de la Halle est déjà réactivée. En septembre, nous élirons un bureau. »

Cet été, les Halles entrent dans une nouvelle ère.

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