Cahors : Le bâtiment administratif des Jardins du Coeur inauguré

La cérémonie a eu lieu le 16 septembre.

L’inauguration du bâtiment administratif des Jardins du Coeur, situés juste en face de Laroque-des-Arcs, en bois et sur pilotis, s’est déroulée le 16 septembre dernier en présence de Catherine Demurget, présidente des Restos du Coeur du Lot, Maryse Azuelos, responsable du site, Michel Prosic, préfet du Lot, Serge Rigal, président du Département, Marie Piqué, vice-présidente de la Région Occitanie, Agnés Simon-Picquet, vice-présidente du Grand Cahors, et Catherine Bonnet, adjointe à la mairie. « C’est l’inauguration de notre « cité lacustre ». C’était devenu une obligation car nous sommes sur une zone inondable. Les Jardins, c’est 10 salariés par an en CDDI à raison de 24 h par semaine sur des chantiers d’insertion » a rappelé la responsable. Denis Gailleton, en charge des cultures, est revenu sur la production des Jardins qui ont la solidarité comme ferment : « Nous récoltons 19 tonnes par an tout en agroécologie. Notre production d’une quarantaine de légumes différents est destinée aux Restos et aux associations solidaires du territoire. Nous travaillons aussi avec le SYDED pour le compost et l’Etrier de Bégoux pour la fumure. » « Si on doit retenir une seule chose de ce qui se passe aujourd’hui, c’est votre action. Si on arrive à en faire quelques %, je suis persuadé que l’on vivra mieux tous ensemble » a conclu le représentant de l’Etat.