background img

Nouvel article

2775 Views

Cahors : Concours régional des MAF bouchers


L’épreuve s’est déroulée à l’école des métiers du Lot le 6 février.

ambulot-428x60

Dans la matinée du lundi 6 février dernier, le syndicat des bouchers de France organisait au sein de l’école des métiers du Lot à Cahors, l’épreuve régionale du concours des Meilleurs Apprentis de France bouchers. Au programme des 5 jeunes de CAP 2ème année représentants du Lot, de l’Aveyron, de l’Ariège, du Tarn et Garonne et de la Haute-Garonne engagés dans l’épreuve, 4 heures de travaux autour de pièces brutes de bœuf, de veau et d’agneau, à séparer, à désosser, à parer et à mettre en valeur.

article

Après près de 45 minutes de délibérations, le jury présidé par Michel Tardières et composé de formateurs et de représentants du syndicat des bouchers a rendu son verdict : 5ème, David Camredon de l’Ariège ; 4ème, Fabio Pereira du Tarn-et-Garonne ; 3ème, Alexis Carles du Lot ; 2ème, Kevin Fualdès de l’Aveyron ; 1er Benjamin Laffont de Haute-Garonne. Le lauréat est formé par Jérôme Pottier formateur en boucherie à l’Ecole des Métiers Supérieure de Muret et par son maître d’apprentissage Jean-Paul Castaing, boucher à Gimont. « Chaque viande a une approche différente. J’ai eu un peu peur de na pas avoir le temps de finir » a commenté l’apprenti seulement âgé de 17 ans, conscient que son titre s’est joué à quelques points… ». Il représentera la région au cours de la finale nationale qui se tiendra les 2 et 3  avril prochains à Auxerre.

pub-facebook-300-x-38-px-media-lot-2016

300x38

1ff9a5f8300f270ab327871e79b7a46e

Récemment Publié

»

Arcambal : La troupe de théâtre « Trop sérieux, s’abstenir » a enchanté le public 

Elle a soufflé son 30ème anniversaire.  La troupe de théâtre ...

»

Cahors : Apéro-concert au « Bistrot des Halles » ce samedi 

Coup d’envoi ce 2 mars d’un rendez-vous mensuel.  Ce samedi 2 ...

»

Salon de l’agriculture 2024 : Médailles d’or et d’argent pour la brasserie Ratz au Concours Général Agricole

Nouvelles distinctions pour les bières de l’entreprise de Cahors ...

»

Cahors : Keziah Jones en concert exceptionnel aux Docks ce vendredi

Grosse soirée ce 1er mars, à 21 h.  Les Docks s’apprêtent à ...

»

Lot : Partenariat entre la Chambre de métiers et de l’artisanat et le comité départemental de rugby 

Présence à l’école des métiers du Lot.  Le jeudi 22 février ...

»

Cahors : Les Collines du Diable finissent en beauté avant une éventuelle reprise 

Belle édition 2024 malgré les conditions climatiques.  Ce ...

»

Cauvaldor soutient « La Quercynoise » à hauteur de 300 000 euros

La Communauté de communes est aux côtés de ...

»

Purple Campus Cahors : Journée portes ouvertes ce samedi 2 mars 2024 

Elle se déroulera de 9 h à 16 h.  La campagne de recrutement bat ...

»

Le Lot met les sens en éveil lors de la 3ème journée du salon de l’agriculture 2024

Expérience immersive pour les visiteurs.  La troisième journée ...

Menu Medialot