Il aura lieu le 28 février (on peut d’ores et déjà réserver).
Vivez une expérience unique ! Le vendredi 28 février, à partir de 19 h 30, un sublime dîner autour de la truffe est organisé dans le cadre du nouveau pavillon Chambert. « Pour cette occasion, notre sommelier vous proposera les plus beaux vins de Chambert sur des vieux millésimes rares issus de la réserve privée du Château » précise Philippe Lejeune, le maître des lieux.
> Le menu :
– Amuse bouche, toast grillé, beurre truffé et lamelles de truffes
– Noix de Saint-Jacques, coulis de corail comme une île flottante au diamant noir
– Noix de veau de la ferme de la Borie du Moulin façon rossini, légumes de saison, et tuber melanosporum
– Mont d’or fondu truffé
– La truffe et son chou délicieusement crémeux
> Pour réserver en ligne, tapez ici
