Les Junies : Le goût des autres à « L’Alchimie »

Tour du propriétaire de ce lieu de rencontres intergénérationnelles.

Le 12 novembre, après plusieurs mois de rénovation des bâtiments de l’ancien restaurant « La Ribote », Nathalie Walger et Didier Lalaison ont inauguré le café culturel «L’Alchimie», un des éléments d’un projet humain plus vaste qui s’accompagne du respect économique, social et environnemental. « Nous souhaitons créer une Alchimie entre toutes ces valeurs, les gens que nous accueillons et le lieu » ont-ils confié. Comme une oasis, ce bel endroit à la décoration confortable et apaisante, est destiné à accueillir différentes activités résolument tournées vers les autres et sera un lieu de passage, d’accueil et d’échanges humains. La priorité du projet de Nathalie Walger et Didier Lalaison est l’accueil d’enfants et d’adolescents en demande afin de les aider à se construire ou se reconstruire, les aider à s’ouvrir au monde et permettre à leur différence de s’épanouir dans ce lieu et d’envisager leur avenir.

Ils ont créé le café « L’Alchimie » sur le principe associatif ; il est là pour générer une dynamique dans les lieux, des rencontres et interviendra dans le projet éducatif lorsque les premiers jeunes seront accueillis. L’après-midi de 14 h à 18 h, place au salon de thé où l’on peut boire un bon café ou un thé et déguster une bonne pâtisserie en feuilletant les livres et magazines mis à disposition ou s’asseoir autour d’un jeu. Des ateliers, des cours, des expositions, des animations et des conférences se mettront en place prochainement, avec le renfort de l’équipe associative. Puis à 18 h, vient le tour du bar à thème où l’on peut profiter d’un lieu insolite pour déguster des bières et vins de qualité, une boisson sans alcool ou un jus de fruit ou aux légumes maison. Pour les petits creux bretzels et moricettes garnies d’Alsace ou pains surprise artisanaux et petits encas délicieux sont servis sur place. Des animations, spectacles et petits concerts seront bientôt proposés, ainsi que des repas à thèmes, une fois par mois, sur réservation. Toutes les informations seront mises à jour en permanence sur le tableau d’affichage en bord de route et sur Facebook.