Reprise réussie.
Installé au cœur de Vayrac, « Le Fournil Vayracois » s’est imposé comme une adresse essentielle pour tous les amoureux de bons pains et de gourmandises. Aux commandes de cette boulangerie-pâtisserie conviviale, Marie-Laure et Mathieu, qui ont repris l’établissement en avril dernier, insufflent chaque jour leur passion et leur énergie à ce commerce devenu incontournable au village.
Depuis leur installation, Marie-Laure et Mathieu ont redonné à la boutique une atmosphère profondément conviviale. Ils proposent un large choix de pains façonnés avec soin, des viennoiseries croustillantes et des pâtisseries savoureuses, régulièrement renouvelées pour ravir les gourmands du village comme les visiteurs de passage.
Parmi leurs incontournables, on retrouve le célèbre Croustinoix, véritable emblème local, ainsi que la baguette tradition « La Vayracoise », proposée avec l’offre appréciée 3 + 1 offerte. Et pour surprendre les clients les plus curieux, « Le Fournil Vayracois » met également en avant plein de nouveautés à découvrir, entre créations, recettes originales et propositions saisonnières.
Mais cette belle aventure ne serait rien sans celles et ceux qui travaillent à leurs côtés. Au « Fournil Vayracois », chaque baguette, chaque miche et chaque dessert porte la marque d’un travail collectif. L’équipe, composée d’un boulanger, d’un pâtissier et de vendeuses investies et souriantes, assure au quotidien la qualité des produits et un accueil chaleureux que les clients aiment retrouver. Marie-Laure et Mathieu le rappellent souvent : « Sans notre équipe, rien ne serait possible. »
Au-delà de l’aventure professionnelle, « Le Fournil Vayracois » est aussi une belle histoire de famille. Parents de deux filles, Marie-Laure et Mathieu ont accueilli leur petite dernière le 26 septembre, sept ans après l’aînée – un bonheur venu éclairer leur quotidien, au fournil comme à la maison.
À une époque où les commerces de proximité sont essentiels à la vie rurale, la boulangerie-pâtisserie est devenue un véritable pilier du village. Entre traditions maîtrisées, innovations gourmandes et accueil chaleureux, elle contribue à faire de Vayrac un lieu où il fait bon vivre… et bien manger.
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