Le cassoulet était au menu.
Samedi 29 novembre 2025, à la salle des fêtes de Molières, une dizaine d’habitants du territoire Ségala-Limargue accompagnée de Chantal Houard, une habitante de Leyme, ont confectionné ensemble son savoureux cassoulet de Castelnaudary, une recette familiale qu’elle a pu transmettre à cette occasion.
Chacun a ainsi pu réaliser une partie de la recette (cuisson de la saucisse, des travers de porc, des manchons de canard ou des haricots lingots) et profiter des odeurs typiques de cette recette traditionnelle.
A l’issue de la préparation, un silence de maître régna lors de la dégustation, preuve incontestable que le cassoulet fut grandement apprécié !
L’association Ségala-Limargue n’a pas manqué de remercier la mairie de Molières pour le prêt de la salle des fêtes, Chantal Houard pour son investissement tout au long de cette journée et les autres participants pour les suppléments en gourmandises !
Cette rencontre « Partageons Nos Saveurs » s’inscrit dans un projet à destination des habitants du Ségala-Limargue, qui vise à créer du lien social, à s’enrichir de connaissances variées, découvrir de nouvelles pratiques et expériences proposées par des habitants bénévoles.
Cette action est menée avec le soutien financier de la Conférence des Financeurs de la Prévention et de la Perte d’Autonomie du Lot (CFPPA 46), de la Mutualité Sociale Agricole Nord Midi-Pyrénées, de la CAF du Lot et du Contrat local de santé du Grand Figeac ainsi qu’en partenariat avec la mairie de Molières.
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