Villesèque : Le Domaine du Vent Des Jours à l’heure des vendanges

Les premiers jus de la récolte 2023 laissent espérer un joli millésime.

Après les blancs (Chardonnay, Viognier), place au rouge. Les vendanges 2023 s’achèvent au Domaine du Vent Des Jours à Villesèque. « Avec la météo, nous sommes sur des petits rendements mais les premiers jus laissent espérer un joli millésime. Il y aura une cuvée sur le fruit, gourmande et une autre plus structurée, sur la minéralité, la fraîcheur » ont précisé Laurent Marre et François Sudreau, les complices du Vent des Jours.