Valérie Pruvost, consultante en Nutrition – Poids d’équilibre à Lalbenque et Cahors

Elle vient de s’installer.

« Licenciée en psychologie, j’ai débuté ma carrière professionnelle dans la prévention des conduites addictives : alcool, tabac, troubles alimentaires… Je me suis ensuite orientée vers la diététique et ai exercé en tant que diététicienne diplômée d’état en cabinet libéral durant une dizaine d’années dans le Nord de la France. Durant ces années, je me suis également formée en Naturopathie et j’ai continué à me spécialiser dans le comportement alimentaire en devenant praticienne du Groupe de Réflexion sur l’Obésité et le Surpoids. Avec ses différentes formations et avec l’expérience acquise auprès de centaines de patients, j’ai fait évoluer considérablement ma pratique professionnelle. Aujourd’hui, après avoir exercé le « métier » de mère au foyer, je me réinstalle en cabinet libéral en tant que Consultante en Nutrition – Poids d’équilibre, diététicienne diplômée. Je reçois les patients sur la commune de Lalbenque, au 52, place du Balat et je fais également des consultations sur Cahors au club de sport l’Orange bleue pour les adhérents » explique Valérie Pruvost avant de détailler son activité : « Cela n’a rien à voir avec un régime. L’accompagnement que je propose consiste non seulement à aider les patients à réfléchir sur leur comportement alimentaire, leur relation à la nourriture, leurs sensations alimentaires, leur hygiène de vie,… mais aussi et surtout à faire évoluer certaines de leurs habitudes et croyances en vue de les aider à avoir une relation sereine vis à vis de leur alimentation et ainsi atteindre leur poids d’équilibre. »