Nouvel article

1085 Views

Un nouveau safranier à Castelnau-Montratier


Il est installé à Causse de Martinet.

Installé à la sortie de Castelnau-Montratier, David Vialle a planté une safranière, Safran d’Oc, de 8 000 bulbes, dans le cadre d’une reconversion professionnelle. Ce n’est pas du jour au lendemain qu’il a pris la décision, depuis plusieurs années il travaille, étudie, peaufine, teste afin d’optimiser ses premières récoltes. Pour être sûr que ce travail à la terre et le rapport avec la nature qu’il aime tant lui conviennent il s’est tout d’abord tourné vers des professionnels. Au fil des rencontres, des échanges il s’est rendu compte qu’il pouvait tout à fait se lancer dans l’exploitation du safran.

D’ailleurs certains professionnels l’ont conforté dans sa décision. Et ce n’est pas un métier de tout repos, durant la période de floraison qui dure entre 4 et 6 semaines, c’est tous les jours et plusieurs fois par jour qu’il faut ramasser les fleurs. Mais le travail ne s’arrête pas là, dans la continuité il faut enlever le précieux pistil et faire sécher. C’est un travail qui demande de la rigueur et de l’organisation.  David Vialle a souhaité, pour les trois catégories de safran qu’il cultive, avoir des bulbes souches du Quercy obtenus auprès du safranério (laboratoire botanique du safran du Quercy). Pour le moment le  safran est commercialisé par la vente directe. Ses prochains objectifs sont d’élaborer des produits à base de safran : miel, sirop… et commencer à se lancer dans des marchés ainsi que de trouver des points de vente. Safran d’Oc est la deuxième exploitation qui s’installe sur la commune de Castelnau. 

  > Renseignements : 06 61 71 06 32.

article

> www.safrandoc.fr

> Page Facebook Safran d’Oc

Photo @M.-F. Plagès

Récemment Publié

»

Feu de bâtiment agricole à Saint-Paul-de-Loubressac 

75 pompiers sont intervenus. Les pompiers du Lot ont été alertés ...

»

Gignac : Le festival Ecaussystème monte en puissance

Il se déroulera les 26, 27, et 28 juillet. Ska-P, Boulevard des ...

»

Lot Of Saveurs débarque aux Junies ce jeudi

Les gourmands, petits et grands, vont se régaler. Jeudi dernier, ...

»

Les truffes, vainqueurs du Lot Express 2019

Une 3ème édition aura lieu l’année prochaine. 4 jours, 8 ...

»

Premier festival de lecture-spectacles à Lugagnac 

Coup d’envoi ce mercredi. En association avec les Amis de ...

»

Parnac : Milonga dans le chai du Château Saint-Sernin

Elle aura lieu ce mercredi 17 juillet. Une Milonga, organisée en ...

»

Cahors Blues Festival : Malted Milk Soul Orchestra a enchanté le public

L’édition 2019 se poursuit ce lundi. Exclusivité ! A ...

»

Feu de végétation à Gintrac

5 hectares ont été parcourus par les flammes. Les pompiers du Lot ...

»

Dimanche d’animations à l’écomusée de Cuzals

On pourra notamment participer aux moissons le 21 juillet. Le ...

Menu Medialot