background img

Nouvel article

1810 Views

Un nouveau safranier à Castelnau-Montratier


Il est installé à Causse de Martinet.

Installé à la sortie de Castelnau-Montratier, David Vialle a planté une safranière, Safran d’Oc, de 8 000 bulbes, dans le cadre d’une reconversion professionnelle. Ce n’est pas du jour au lendemain qu’il a pris la décision, depuis plusieurs années il travaille, étudie, peaufine, teste afin d’optimiser ses premières récoltes. Pour être sûr que ce travail à la terre et le rapport avec la nature qu’il aime tant lui conviennent il s’est tout d’abord tourné vers des professionnels. Au fil des rencontres, des échanges il s’est rendu compte qu’il pouvait tout à fait se lancer dans l’exploitation du safran.

D’ailleurs certains professionnels l’ont conforté dans sa décision. Et ce n’est pas un métier de tout repos, durant la période de floraison qui dure entre 4 et 6 semaines, c’est tous les jours et plusieurs fois par jour qu’il faut ramasser les fleurs. Mais le travail ne s’arrête pas là, dans la continuité il faut enlever le précieux pistil et faire sécher. C’est un travail qui demande de la rigueur et de l’organisation.  David Vialle a souhaité, pour les trois catégories de safran qu’il cultive, avoir des bulbes souches du Quercy obtenus auprès du safranério (laboratoire botanique du safran du Quercy). Pour le moment le  safran est commercialisé par la vente directe. Ses prochains objectifs sont d’élaborer des produits à base de safran : miel, sirop… et commencer à se lancer dans des marchés ainsi que de trouver des points de vente. Safran d’Oc est la deuxième exploitation qui s’installe sur la commune de Castelnau. 

  > Renseignements : 06 61 71 06 32.

article

> www.safrandoc.fr

> Page Facebook Safran d’Oc

Photo @M.-F. Plagès

Récemment Publié

»

Cahors : La Foire Bio de Noël, c’est le 12 décembre place Chapou

Elle se déroulera de 10 h à 17 h. Le groupement des agriculteurs ...

»

Les professionnels de la marque Valeurs Parc consolident leur réseau

Ils sont désormais 88 à en faire partie.  Mardi 30 novembre, les ...

»

C’est déjà le temps des contes de Noël (made in Lot) 

Où il est question du #Lot et des #Lotois sur les réseaux ...

»

Succès pour le Forum « Entreprenez en Occitanie, les rencontres dans le Lot »

130 porteurs de projets y ont participé.  Le Forum « Entreprenez ...

»

Cahors : Les Tuche 4 et Les Elfkins au cinéma Le Grand Palais ce dimanche

2 avant-premières sont à l’affiche à 11 h et 16 h 30.  Ce ...

»

Cahors : Tradition respectée pour le lancement des illuminations 2021

La convivialité était au rendez-vous.  10, 9, 8, 7… Jean-Marc ...

»

Lot : Travaux sur les routes départementales (RD 820 et RD 8) et déviations au programme 

Cahors, Cénevières et Crégols sont concernés à partir du 6 ...

»

Fontanes-Saint-Cirq-Lapopie-Lalbenque : La Chorale Cantarem chante « Nadal del Pastorelet »

L’Occitan est à l’honneur dès ce dimanche 5 décembre.  La ...

»

Cahors : « Imagine le Grand Quercy ! » ce 6 décembre

Rencontre publique, à 18 h 30, « pour construire ensemble ...