Sainte-Alauzie : Le Gaec des Fontenelles à l’heure du Drive « Mangez Lotois »

Coup de projecteur sur le producteur.

Depuis que la plateforme de « Mangez Lotois » a été mise en place, par la Chambre d’agriculture, il y a quelques semaines, un nouveau venu, a fait son entrée parmi les douze producteurs déjà présents : le Gaec des Fontenelles à Sainte-Alauzie. Le principe est toujours le même, choisir un site d’enlèvement parmi les 13 points de livraison proposés, passer sa commande (viandes (porc, agneau, bœuf, veau…), volailles légumes, poissons, fromages…) régler et aller chercher les produits le jour qui a été défini. Comme beaucoup de producteurs qui ont dû revoir leur structuration, leur vente de production, par rapport aux multiples désagréments du confinement, le Gaec des Fontenelles a rejoint cette plateforme en pensant à l’avenir. Son souhait est de pérenniser à long terme ce Drive.

« Dans le malheur de ce confinement, des idées ont germé mettant au grand jour de nombreuses initiatives locales. L’innovation ne se fait pas tant au niveau du Drive, qui était déjà existant, mais plutôt au niveau des fermes et des exploitations qui doivent finalement se restructurer et proposer une offre intéressante » témoigne Vincent Resseguier du Gaec des Fontenelles.

L’engouement pour le Drive fermier a été tel, que certains producteurs ont été surpris de la mobilisation des habitants. Cette grande vague doit pouvoir continuer durablement dans les prochains mois et tous souhaitent la pérenniser. Le petit plus du Gaec des Fontenelles, qui fait aussi partie des points d’enlèvement des produits, c’est qu’il propose à d’autres producteurs locaux de la commune de se joindre à l’offre du Gaec. Ainsi Jérôme Lézouret propose un panier de légumes de saison, vous avez aussi la farine du moulin de Brousse, du vin, de la charcuterie… Le prochain Drive au Gaec des Fontenelles est prévu le samedi 2 mai 2020.

> Pour commander, il y a deux possibilités :

– aller sur la plateforme « Mangez lotois » : https://drive.mangezlotois.fr/. Le paiement se fait en ligne dès validation du panier.

– ou remplir le bon de commande disponible directement auprès du Gaec. Celui-ci vient compléter l’offre de « Mangez lotois ». La commande sera à régler lors de l’enlèvement du panier sur le site du Gaec des Fontenelles.