Saint-Clair : Les foires au gras de la Maison Valette maintenues

Elles se dérouleront également à Souillac et Sarlat.

La Maison Valette, fabricant de foies gras et de spécialités du Quercy-Périgord, organise ses incontournables foires au gras depuis maintenant plus de 20 ans ! Cette fête annuelle réunit les fidèles mais également des épicuriens qui viennent parfois de loin pour partager ce moment convivial et traditionnel. Les foires au gras animent depuis toujours les villages de nos régions et font le bonheur des gourmands amoureux des produits nobles et authentiques de notre terroir. L’occasion unique de faire le plein de foies gras et de spécialités de canard fraîches !

En direct du centre de découpe de la Maison, ces foires au gras permettent aux connaisseurs de profiter d’une qualité et d’une fraîcheur rare au meilleur prix en ce tout début d’année. En effet, tout au long de ces évènements, des bonnes affaires sur une sélection de foies gras, aiguillettes, magrets, cuisses, carcasses de canard et de truffes noires du Périgord fraîches sont proposés aux clients. Le moment de préparer sur place pâtés de foie et terrines au foie gras ! Sous les conseils avisés des chefs de la Maison, les amateurs de foires au gras auront la possibilité de réaliser eux-mêmes leurs conserves pour leur plus grand bonheur ! L’occasion de découvrir des gestes précis, minutieux et maîtrisés ; les 3 secrets qui feront de leurs recettes un véritable succès. Un moment de tradition, d’échange et de partage toujours très attendu !

Cette année, tout a été mis en oeuvre pour respecter les mesures d’hygiène recommandées par le gouvernement. Les visiteurs pourront ainsi réaliser leurs achats et leurs conserves en toute sécurité. Et pour éviter une grande affluence, un service de drive a été aussi mis en place. Ainsi les clients peuvent passer leurs commandes au 05 65 41 06 02 et venir les récupérer sur le parking des foires.