Retour sur la mission de l’entreprise figeacoise.
En collaboration directe avec les équipes de Cauvaldor, pleinement engagées dans la pérennité et l’essor de cet outil d’envergure départementale, AMD Solutions, société basée à Figeac spécialisée dans l’aide au pilotage et à la transformation des entreprises, a joué un rôle déterminant dans la remise en activité de l’abattoir de Saint-Céré, confronté en 2025 à une suspension temporaire de son exploitation. Sa mission prend fin avec l’arrivée d’un nouveau directeur recruté par Cauvaldor.
Mandaté dans un contexte d’urgence, Mathieu Arjeau d’AMD Solutions est intervenu dès octobre 2025 pour structurer, sécuriser et relancer l’ensemble de l’activité. Grâce à une approche pragmatique et orientée résultats, et au concours de Macarena Sirejol de la Chambre d’agriculture du Lot, ainsi qu’aux deux chefs d’équipe en place, David Riol et Jonston Keletanoa, la reprise des abattages a pu être engagée rapidement, avec une levée de suspension des activités bovines et ovines dès janvier 2026. Avant cela, le travail préparatoire avec la formalisation des process, la redéfinition des missions de chacun ainsi que des formations a permis de reprendre en collaboration avec les services vétérinaires. Le recrutement d’une responsable qualité a permis de terminer les contours d’une équipe d’encadrement pour la structure.
Au-delà d’un simple accompagnement technique, AMD Solutions a déployé une véritable mission de pilotage stratégique et opérationnel :
– Remise à plat de l’organisation, avec clarification des responsabilités, redéfinition des fonctions clés et recrutement d’une Responsable qualité.
– Reconstruction des outils de pilotage, incluant indicateurs de suivi, rituels de management (réunion hebdomadaire notamment avec les Services vétérinaires)
– Réorganisation des ressources humaines, avec adaptation des compétences aux exigences du site et des abattoirs, réécriture des fiches de postes et de la matrice de compétence, reprise des formations aux postes ;
– Sécurisation des processus et des pratiques, permettant de répondre aux exigences réglementaires et opérationnelles à travers la réécriture du PMS et des Modes opératoires normés, mais aussi l’accompagnement sur le terrain des équipes.
– Accompagnement du changement, en remobilisant les équipes autour d’objectifs clairs et partagés, en recréant des communications qui étaient rompues.
Cette approche transversale a permis de consolider les bases de l’organisation en agissant sur des leviers clés : la modernisation du management, la structuration du pilotage, l’optimisation des processus et le renforcement de la communication interne et externe.
En quelques mois, l’intervention d’AMD Solutions a permis :
– la reprise progressive de l’activité,
– la remise en conformité des opérations,
– le rétablissement d’un cadre de fonctionnement fiable et durable.
La remise en service de l’outil, impérative dans les trois mois suivant la notification de suspension, marque le succès du virage opérationnel engagé par Cauvaldor avec l’expertise d’AMD Solutions. La collectivité se mobilise désormais pour garantir une gestion de qualité, le développement des volumes et une consolidation de la filière porcine. Cette nouvelle gouvernance témoigne d’une prise en main rigoureuse, assurant aux partenaires la fiabilité et la pérennité du site.
Cette mission illustre la capacité d’AMD Solutions à intervenir dans des contextes très variés et complexes, bien au-delà d’un secteur d’activité spécifique.
Positionnée comme un partenaire de confiance des dirigeants, AMD Solutions accompagne tout type d’entreprise dans ses enjeux de pilotage, d’organisation, de performance et de transformation, en apportant des solutions concrètes, rapidement opérationnelles et adaptées aux réalités du terrain.
A travers la relance de l’abattoir de Saint-Céré, AMD Solutions confirme son engagement : remettre les entreprises du territoire en mouvement, sécuriser leur fonctionnement et créer les conditions d’une performance durable pour préserver l’économie locale.
