Adresse gourmande rue des Capucins.
Ils ont posé leurs amarres à Puy-l’Evêque pour le plus grand plaisir des papilles. Sophie Charbonel-Rosa et Olivier Rosa ont ouvert Tête de Linotte & Gourmandises le 22 juillet dernier, 15, rue des Capucins à Puy-l’Evêque. « Nous avons repris le salon de thé de Charlène. Nous avons gardé la formule 10 h – 17 h : thé, café, chocolat chaud, thé glacé… gourmandises, gâteaux, glaces artisanales… tout est fait maison avec le maximum de produits locaux. Le midi, nous proposons une formule « Sur le Pouce » autour d’un produit que l’on met en valeur qui change chaque semaine et le soir « Les Petits plats dans les Grands » un menu gastronomique unique en 5 services … vous découvrirez notre gourmandise régressive, concoctée à partir de produits d’exception. Et le dimanche, place au brunch » précise le couple.
> Passionné des bons produits en travaillant rigoureusement avec des agriculteurs, le Chef, Olivier Rosa, a travaillé dans des maisons de prestige en France et au Québec, a le plaisir de cuisiner comme à la maison pour faire plaisir aux gens. Il a même appris la pâtisserie et la boulangerie en autodidacte pour compléter sa formation.
> Contact : 05 64 72 54 21
> Horaires :
Salon de thé du jeudi au dimanche 10 h – 17 h
« Sur le Pouce » jeudi, vendredi, samedi midi – 14 h
« Les Petits plats dans les Grands » jeudi, vendredi, samedi 19 h – 21 h
Brunch le dimanche de 11 h à 13 h 30
