Pradines : La belle reprise de la pizzeria Le Brespaïl

Elle est située route du gymnase.

Originaire du département du Nord, ancienne sportive de haut niveau en lutte, Sarah Bayarassou, 30 ans, a repris la pizzeria Le Brespaïl en juin dernier. « J’avais envie de donner un nouveau sens à ma vie personnelle et professionnelle en allant à la découverte d’une autre région et en m’impliquant dans un projet d’entrepreneuriat. Des amis qui se sont installés dans le Lot m’ont parlé de la pizzeria de Pradines qui était à reprendre. Et l’aventure a commencé » confie-t-elle à l’occasion de l’inauguration de l’établissement ce lundi 7 octobre, aux côtés de Denis Marre, maire de Pradines, Serge Crabié, président de la Chambre de métiers et de l’artisanat du Lot, et Anthony Martinez de la CMA. Elle a fait appel à la Chambre consulaire afin de l’accompagner sur ce projet. Elle a bénéficié ainsi d’un accompagnement technique et financier via l’association Lot Initiatives Artisanat. Ce dispositif, qui regroupe de nombreux acteurs du développement économique du territoire, lui permet de bénéficier d’un prêt d’honneur à taux zéro doublé par le Crédit Agricole Nord Midi-Pyrénées. Et d’annoncer une nouvelle pizza pour cet hiver : « Je vais mettre une touche Ch’ti avec du maroilles. »