Plus de 200 personnes étaient présentes à cette première édition.
Samedi 27 février, la manifestation organisée par la cave Côtes d’Olt Vinovalie, « le vin fête la truffe », a attiré les férus du noir : diamant et vins. Plus de 200 personnes étaient dans le chai pour écouter les ambassadeurs de la journée : Jean-Pierre Alaux, romancier que l’on ne présente plus, auteur du Sang de la vigne ; Pascal Bardet du Gindreau ; et Alain Ambialet, président des trufficulteurs du pays de Lalbenque. Tout s’est terminé par un moment convivial et gourmand avec des amuse-bouches concoctés par Pascal Bardet et arrosés (avec modération) des vins de Vinovalie. Vivement l’année prochaine !
