Moulin à Huile Castagné : La ferme familiale poursuit son développement et inaugure son nouveau parcours de visite du Moulin !

Faire découvrir les métiers d’artisan huilier et de producteur – vigneron au plus grand nombre, un engagement fort pour ces producteurs de noix à Martel !

Voilà plus de 10 ans qu’Adrien et Romain Castagné ont repris l’activité de la ferme familiale à Martel. Une ferme où la production de noix et de vignes est conduite en Bio par les deux frères.

Depuis leur 1er jour, ils y partagent avec bienveillance, leur métier d’artisan huilier et de producteur de noix. Nombre de curieux ont déjà pu observer la fabrication d’huile de noix auprès de Romain lors d’une démonstration de fabrication d’huile commentée. Mais pourquoi se contenter d’une courte visite alors qu’il existe tellement de choses à apprendre autour de la production de l’huile de noix ? C’est à partir de ce constat que les frères ont entrepris des travaux de rénovation et de modernisation du parcours de visite du moulin. « Aujourd’hui, la qualité des produits est reconnue, certes, mais il est parfois difficile pour le consommateur d’imaginer le travail, et le nombre de personnes impliquées à travers une simple dégustation d’huile de noix. La pédagogie et le partage d’expérience sont les clés pour la compréhension et la valorisation de notre métier de producteur » précisent-ils. Cette année, le moulin à Huile Castagné inaugure son nouveau parcours de visite : Un accès à la salle du moulin accessible aux personnes à mobilité réduite, une salle de vidéo projection où petits et grands découvriront tous les secrets du métier de producteur de noix et seront sensibilisés au choix de l’agriculture biologique, enfin, une découverte de l’artisanat local (Conserveurs, ébéniste, savonneries…) lors de la dégustation des différentes huiles de la Maison.

Une sortie culturelle entièrement gratuite où curieux et gourmands qu’ils soient des environs ou de passage dans la région, pourront se rendre toute l’année du lundi au vendredi (de Novembre à Mai) et du lundi au samedi (d’Avril à septembre). Un nouveau parcours de visite qui sera présenté aux partenaires de la Maison Castagné et institutions du tourisme local lundi 13 avril 2026.