Régal annoncé.
L’automne s’est installé : il est temps d’ouvrir la saison de la raclette et des repas chaleureux et réconfortants. La Poêle Gourmande à Luzech propose un beau choix de viandes et de charcuterie pour vous offrir de vrais festins. Dans la boutique, il est désormais possible de trouver des plateaux de charcuterie faite maison et de fromage à raclette. Côté viande, un bel étal de morceaux bien choisis : jarret de porc cuit, saucisse fumée, rosbeef limousin, saucisse de Morteau ou de Montbeliard, cœur de rumsteck, jarret de bœuf, côtes d’agneau du Quercy… Tout pour se régaler d’un bon pot-au-feu, d’une choucroute ou d’une fondue bourguignonne. Si vous êtes plus amateur de volaille, vous aurez le choix entre de la poule, de la pintade ou de la canette, élevées dans le Lot à Foissac.
Mais surtout, la grande nouveauté, c’est une recette inédite, inventée durant le confinement : la saucisse de Toulouse au Malbec ! Il fallait y penser ! Un vrai délice qui s’accorde aussi bien avec du chou braisé qu’une bonne purée à l’ancienne. Et pourquoi pas les deux !
> La Poêle Gourmande
84 place du canal, Luzech
En boutique de 9 h à 12 h 30
Tél. : 06 86 81 16 20 / 05 65 36 92 58
Photo et texte Marie Leroy
