Lot Of Saveurs explore la gastronomie dans tout son art, y compris à travers l’image.
Jeudi 2 juillet, à 19h30, au cinéma ABC, à Cahors, deux documentaires sont proposés en présence des réalisateurs, suivis d’une dégustation vin fromages, histoire de se mettre en appétit avant le lancement officiel du festival. « La bataille du goût » est un enjeu qui interroge le terroir, le savoir-faire, le bien-manger et plus largement le patrimoine culturel et gastronomique. Delphine Piault, designer Française basée à Copenhague et Paul Pajot, graphiste Français installé à Londres, ont parcouru les routes de France pendant l’été 2014, à la découverte du « French Fromage », dont le Rocamadour. Ce web documentaire de 13 minutes donne la parole à ces producteurs et affineurs passionnés, et raconte leur quotidien, leur passion, leur engagement et leur courage à partir d’interviews in situ, saisies dans les champs, les ateliers de fabrication ou les caves d’affinage.
« L’œil et la bouche »
Mais le goût s’anticipe par le regard. La photographie culinaire, véritable œuvre esthétique, joue un rôle primordial dans la représentation et l’image de ce que nous mangeons. On parle désormais d’art culinaire quand on regarde une assiette admirablement dressée. Le réalisateur Amaury Voslion s’y est intéressé dans son documentaire « L’œil et la bouche ». On y retrouve plusieurs photographes, dont Mathilde de l’Ecotais, artiste photographe designer invitée de Lot Of Saveurs en 2012 et Jean-Pierre Stephan, président du Festival International de la photographie culinaire, partenaire officiel de l’Exposition universelle de Milan et de … Lot Of Saveurs 2015 !
