Le tome 2 du livre des Bonnes Tables du Lot est sorti

Il a été présenté à Cahors, à la Villa Malbec.

Mardi 18 décembre, à la Villa Malbec, à Cahors, David Blanco, président des Bonnes Tables du Lot, a présenté le tome 2 du livre de l’association gourmande édité par Dire Territoires en présence notamment de Serge Rigal, président du Département, et Jean-Marc Vayssouze, maire de Cahors.

« La gastronomie lotoise est un patrimoine exceptionnel, innovant et vivant, où chaque terroir, du causse à la vallée, est un écrin rempli de saveurs, de parfums, de produits et de gestes. Elle est le reflet de notre territoire et participe activement au développement économique de celui-ci, à son rayonnement et son attractivité touristique. L’association des Bonnes Tables du Lot, avec ses maisons de qualité aussi variées que tous ses paysages lotois en est la représentation parfaite. La sobriété, la simplicité, le goût du travail bien fait, et bien sûr l’amitié guident notre état d’esprit aidé par une production agricole de qualité riche et variée qui nous inspire tous les jours et nous aide à nous renouveler. Mais avant tout la gastronomie nous rassemble, elle initie, autant qu’elle traduit et constitue des moments de partage, de convivialité et d’échange. Elle s’enrichit constamment de rencontres d’univers différents à l’image de cette soirée . Notre livre est le fruit de ce travail en commun, Sa réalisation orchestrée par Vincent Besserve et Dire Lot nous amène une lisibilité et nous offre un support de grande qualité dédié à notre communication. Nous sommes fiers de porter les valeurs de notre territoire, et au-delà d’écrire une nouvelle page de la gastronomie lotoise » a-t-il déclaré. La soirée s’est poursuivie sous le signe de la convivialité.

> Le magazine présente Le Pont de l’Ouysse, Les Vieilles tours, Le Belvédère, L’Allée des Vignes, La Table de Haute-Serre, La Garenne, Fourchettes & Couteaux et L’Ô à la Bouche