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Lalbenque : La saison 2019-20 de la truffe débute !


Coup d’envoi ce mardi à 14 h 30.

La saison de la truffe noire du Quercy, « diamant noir » du pays de Lalbenque- Limogne, symbole fort de la gastronomie, débute ce mardi 3 décembre, à partir de 14 h 30, dans la rue du Marché aux Truffes. « On a des conditions difficiles avec des sols humides. Si ça sèche, tout va s’arranger et nous devrions avoir une meilleure saison que l’année dernière » a précisé Alain Ambialet, président du syndicat des trufficulteurs de Lalbenque.  Les marchés se déroulent de décembre à fin février : celui de Lalbenque classé Site remarquable du Goût, a lieu le mardi à 14 h, celui de Limogne-en-Quercy le vendredi à 10 h.  Des manifestations et animations sur le thème de la truffe se dérouleront également en saison de décembre à mars.  De nombreux restaurants proposeront aux gourmets des repas aux truffes. Le régal se pare de noir !

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> La nouveauté cette année concerne les journées découvertes du mardi proposée par l’Office de tourisme à Lalbenque :

De 9 h 30-11 h 30 : Immersion dans le monde de la truffe : vous pourrez la toucher, la sentir et la déguster avec une explication du fonctionnement du marché aux truffes.

A 14 h, vous participerez au marché aux truffes.

A 15 h, vous avez rendez-vous avec Paul et son cochon Kiki pour une démonstration de cavage.

Tarif : 14 euros

Programme disponible les mardis du 3 décembre 2019 au 25 février 2020

> Info et réservation Office de Tourisme : 05 65 31 50 08 – tourisme-lalbenque-limogne.com

> Manifestation organisée en partenariat avec Quercy Découverte, le Lycée des Territoires du Montat et le Site Remarquable du Goût du Marché aux Truffes de Lalbenque.

> Et du côté de Limogne-en-Quercy, retrouvez les prestations de Truffes Passion. Marie- France vous propose divers moments dans la semaine pour découvrir les mystères de la truffe. Renseignements : 06 21 52 77 70

Photo DR

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