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Lalbenque : La fête de la truffe 2020, c’est ce week-end !


Programme gourmand les 25 et 26 janvier.

La fête de la truffe se déroulera les samedi 25 et dimanche 26 janvier. « Contrairement aux habitudes, le syndicat n’organisera pas de repas gastronomique le dimanche midi. En plus des traditionnelles animations, concours national de cavage, marchés aux truffes de gros et de détail, village d’artisans ou créateurs, atelier culinaire, conférences, il y aura de nombreuses possibilités de déguster truffes et produits du terroir : omelette truffée, village gourmand… » annonce Alain Ambialet, président du syndicat des trufficulteurs de la région de Lalbenque.

> Le programme :

– Samedi 25 janvier

– Toute la matinée, marché de producteurs

– de 10 h à 16h, concours national de chiens truffiers organisé par la Canine du Lot.

– Toute la journée expo photo Halle de la mairie

– de 10 h à 13 h, marché aux truffes détail .

– à 17 h, remise des prix concours de chiens truffiers

– Dimanche 26 janvier

– Toute la journée, artisanat avec Chapeau Caussade exposition, matériel travail du sol truffier, vente de produits régionaux, expo photo, vente de truffes au détail

– de 9 h 30 à 10 h 30, atelier découvrir, reconnaitre et savoir cuisiner la truffe animé par William Saenz, technicien truffes et Monique Valette. Réservation au : 06 83 62 34 00

– de 10 h 30 à 11 h 30, marché de gros rue du marché aux truffes.

– 11 h 45, apéritif offert par la mairie.

Dégustations gourmandes (salle des fêtes), tapas autour de la truffe, soupe truffée

– 13 h, omelette truffée 15 euros (Salle des Fêtes)

Produits locaux achetés sur place.

– 15 h, démonstration de cavage avec le cochon

> www.truffesnoires-lalbenque.com

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> Contact : 05 65 21 95 77 ou 06 83 62 34 00

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