Lalbenque : 36 paniers et 18 kg de diamants noirs pour le 1er marché aux truffes de la saison 2024/25

Coup d’envoi ce 3 décembre 2024.

Ce mardi 3 décembre 2024, c’est au son de l’accordéon et de la cabrette que le coup d’envoi de la saison 2024/25 du marché aux truffes de Lalbenque a été donné.

Claire Raulin, préfète du Lot, aux côtés notamment de Liliane Lugol, maire de la commune, Jean-Claude Sauvier, président de la Communauté de communes du Pays de Lalbenque-Limogne, Serge Rigal, président du Département, Rémi Branco, vice-président du Département, Jean-Luc Marx, et Jean-Pierre Alaux de l’Office de tourisme Cahors Vallée du Lot, et Marie Piqué, vice-présidente de la Région, a coupé le traditionnel ruban. Après les discours, les officiels, conduits par Jean-Jacques Fourès, président de l’association des trufficulteurs du canton de Lalbenque et des Causses du Quercy, et Didier Guyard, président de l’association du Site Remarquable du Goût du Marché aux truffes de Lalbenque, ont pu découvrir et « humer » les premiers diamants noirs. «Le produit est beau et va gagner en maturité. Il y avait 36 paniers pour 18 kg et un prix aux alentours de 600 euros le kg. Mardi prochain, en plus du gros il y aura la vente au détail. Tout est réuni pour une belle saison » a expliqué Jean-Jacques Fourès. A suivre…