Riche menu à l’horizon.
C’est parti pour la saison des marchés aux truffes à Lalbenque mardi 2 décembre 2025 à midi ! Cette année encore, la mairie de Lalbenque pilote le marché aux truffes, en mettant toutes les synergies en commun au service de la truffe, avec : l’Office de tourisme Cahors Vallée du Lot , le Site Remarquable du Goût du marché aux truffes de Lalbenque, l’association des trufficulteurs du canton de Lalbenque et des Causses du Quercy, et le Syndicat des trufficultures de la région de Lalbenque.
> Un lancement en 2 étapes
– 2 décembre 2025 : lancement du marché de gros
A partir de 12 h 30 : le Site Remarquable du Goût proposera une brouillade truffée concoctée par Monique Valette
15 h : début du marché de gros. Les trufficulteurs auront commencé leur installation à partir de 14 h.
– A partir du 9 décembre 2025 et pendant toute la saison :
13 h 30 : dégustation truffée différente chaque mardi (portions en vente). Un(e) vigneron(ne) assurera également des dégustations gratuites (avec possibilité d’achats)
14 h 30 : marché de détail (contrôles au préalable entre 13 h 15 et 14 h 15),
15 h : marché de gros (toujours avec une installation en amont, des trufficulteurs à partir de 14 h).
15 h 30 : Départ devant la maison de la truffe, pour une démonstration de cavage par un trufficulteur et son chien.
Chaque mardi pendant toute la durée de la manifestation, la maison de la truffe sera ouverte. En accès libre, elle abritera une exposition sur le produit et projettera plusieurs films emblématiques sur l’histoire de la truffe à Lalbenque.
– Du 23 au 25 janvier 2026 : Fête de la truffe à Lalbenque. Programme à venir.
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