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« La révolution est en marche » pour le vin de Cahors 


Deux médias de référence ont été impressionnés.

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Mercredi 6 avril, l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors a organisé à la Villa Malbec un dîner (concocté par David Blanco de Côté Sud) de débriefing avec une quarantaine de vignerons suite aux dégustations de Fabrice Beaugrand du guide Bettane et Desseauve et de Jacqueline Friedrich de la revue The World of Fine Wine. Deux médias de référence dans le monde du vin. Nathalie Caumette, la présidente des vins de Faugères, était également présente. « Fabrice Beaugrand a dégusté 180 vins en deux jours. Il prépare le Bettane qui sortira en août. Il a été impressionné. Jacqueline Friedrich doit faire une comparaison entre le malbec de Touraine et le malbec de Cahors » a précisé Jérémy Arnaud, directeur marketing de l’UIVC. « Les locomotives vont tirer l’appellation vers le haut. Ils ont étiré la gamme et on a des gars qui vont dans tous les sens. Il y a un côté bouillon de culture. J’ai été surpris. Pascal Verhaeghe avec sa série sans soufre est en avance sur beaucoup de monde. K-pot’ de Troteligotte, c’est pareil » a déclaré Fabrice Beaugrand. Pour Jacqueline Friedrich, Cahors « est vraiment une appellation qui est en train de se découvrir : « Cela va être une révolution. Cahors va être une très grande appellation. »

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