Floressas : Le restaurant Holodeck du Château de Chambert recherche un maître d’hôtel
L’établissement recrute.
Le restaurant Holodeck du Château de Chambert, situé au cœur du vignoble de Cahors, propose une cuisine raffinée mettant en valeur les produits du terroir et les vins d’exception du domaine. Dans un cadre élégant et chaleureux, il offre aux clients une expérience gastronomique unique, en harmonie avec notre philosophie de biodynamie et d’excellence. L’établissement recherche un maître d’hôtel pour compléter l’équipe.
> La mission
En tant que maître d’hôtel, vous serez le garant du bon déroulement du service et de la satisfaction de nos clients. Vos principales responsabilités incluent :
– Assurer un accueil haut de gamme et une expérience client irréprochable
– Organiser et superviser le service en salle
– Coordonner l’équipe de salle et veiller à la fluidité du service
– Conseiller la clientèle sur les accords mets & vins en lien avec notre sommelier
– Gérer les réservations et optimiser le remplissage du restaurant
– Veiller au respect des normes d’hygiène et de qualité
> Profil recherché
– Expérience significative en restauration gastronomique ou bistronomique
– Excellentes compétences en service et relation client
– Sens de l’organisation et du leadership
– Passion pour la gastronomie et l’univers du vin
– Anglais courant
> Envoyez votre CV et lettre de motivation à hospitality@chambert.com
Lieu : Floressas (46700)
Type de contrat : CDI ou CDD (selon profil)
Temps de travail : Temps plein / Temps partiel possible
Rémunération : Selon expérience
