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Figeac : Le goût des autres pour le restaurant scolaire 


L’équipe de Paul Bert multiplie les menus spéciaux.

Ce mardi 5 février, l’équipe du restaurant scolaire Paul Bert a concocté un menu pour le Nouvel An Chinois. Les écoliers figeacois ont pu ainsi se régaler des saveurs de l’Empire du Milieu : nems, sauté de poulet au caramel, riz cantonnais, ananas et litchis au sirop. La semaine d’avant, ils avaient eu droit à un menu auvergnat-rouergat : salade au bleu d’Auvergne ; saucisse aligot, et flognarde maisons. Bon appétit bien sûr !

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> Mi-janvier, a eu lieu le repas des aînés de Figeac concocté par l’équipe du restaurant scolaire :    apéritif ; velouté d’hiver ; foie gras ; civet de cerf grand veneur, pomme de terre à la noix et cèpes haricots verts ; cabécou ; pavé chocolat noisette avec crème anglaise.

Photos @ville de Figeac

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