background img

Nouvel article

2023 Views

Erika Tripier, le goût des autres de la Tomme de Carayac


Reprise exemplaire pour la ferme du Poux del Mas.

Une belle histoire à la ferme du Poux del Mas. « Après le bac, j’ai été intermittente du spectacle pendant 10 ans en région parisienne. Après un bilan de compétences, j’ai été animatrice à la ferme pédagogique de Rambouillet. Cela m’a donné envie de quitter définitivement la ville pour la campagne. Je suis arrivée dans le Lot par hasard. C’est une terre d’adoption formidable. J’ai appris le métier d’éleveur sur le tas. J’ai passé à distance le diplôme de BPREA » raconte Erica Tripier qui a repris en hors cadre familial une exploitation orientée en élevage ovin lait et transformation fromagère. « Je n’aurai pas pu m’installer sans l’aide des prédécesseurs Monsieur et Madame Pradines » précise-t-elle avant de décrire l’activité : « J’élève des agnelles, des jeunes brebis à Béduer, là où j’habite, et ensuite quand elles sont en âge de mettre bas nous transhumons vers Carayac. Je transforme et je commercialise ensuite la Tomme de Carayac, et des produits au lait de brebis. » Une reprise qui a le goût des autres !

Récemment Publié

»

Lot – Coronavirus : Les indicateurs de ce 25 février

Le point ce jeudi. Ce 25 février, les indicateurs de l’épidémie ...

»

Cahors – Coronavirus : Le dépistage massif a commencé

Il se poursuit ce vendredi et ce samedi sur 6 sites. Des personnes ...

»

Cahors : La ministre du logement salue le projet urbain de la Ville 

Emmanuelle Wargon a également visité le groupement de gendarmerie ...

»

Disparition inquiétante à Lauzès : La gendarmerie du Lot lance un appel à témoins

Un pensionnaire de la MARPA n’a plus donné de nouvelles depuis ce ...

»

Cahors : Malade, le bouleau du giratoire Jean Baron va être abattu

Il sera remplacé d’ici fin mars par un érable du père ...

»

Gratuité des trains régionaux liO pour les jeunes : Ouverture des candidatures pour l’expérimentation

On peut s’inscrire en ligne. Le 8 février dernier, Carole Delga, ...

»

L’agence AD’OCC et la Région Occitanie partenaires du Prix Innover à la Campagne.

Les entrepreneurs innovants installés loin des grandes villes sont ...

»

Cahors : Boutique hôtel 4* (avec restaurant, bar et cave à vins), micro-crèche, commerces… le projet du Palais de Via dévoilé

Il a été présenté ce 25 février lors de la visite ...

»

Les pompiers du Lot : Accouchement inopiné à Corn

La petite Ylana est venue au monde au bord de la D13. Les ...