Cressensac-Sarrazac : Ce 14 juillet 2025, le Moulin d’Antoine entre en action
Démonstration d’huile de noix.
Après avoir ramassé les noix à l’automne, après quelques séances de dénoisillage au début du printemps, il est l’heure de mettre en action le Moulin d’Antoine :
– Venez voir tourner les deux meules ancestrales en pierre de 600 kg chacune, entrainées par un jeu de courroies et poulies, pour broyer les cerneaux,
– Venez découvrir comment la pâte à noix est portée à la bonne température pour la pression en prenant soin de bien la brasser dans un gros poêlon en fonte d’un mètre de diamètre,
– Venez admirer le travail de la presse manuelle qui permet au précieux nectar blond de s’écouler en offrant une huile vierge au parfum incomparable et aux bienfaits avérés.
Ce lundi 14 juillet 2025, à partir de 10 h, le Moulin d’Antoine à L’Hôpital Saint-Jean dans le nord du Lot vous attend pour une démonstration de fabrication d’huile de noix.
Une équipe dynamique et bénévole sera à votre disposition pour vous présenter cette activité sous une halle quercynoise authentique à l’occasion de la fête nationale.
Vous pourrez acheter un flacon d’huile de noix, la recette de cette vente contribue à l’entretien des installations du Moulin.
