Carton plein.
Dimanche 8 novembre le rendez-vous était donné par l’association Le Jardin Bourian à la salle des fêtes de Lavercantière et 125 personnes avaient répondu favorablement pour participer au traditionnel concours de soupe. 11 concurrents ont présenté leurs marmites aux avis de deux jurys le premier celui des professionnels et le second celui du public. Le jury des professionnels rassemblait Michel Tournier représentant l’Autonomie Alimentaire Gourdonnaise, Jean-Pierre Coste, ancien restaurateur, Gabrielle Francoual, restauratrice à la retraite, Dominique Campergue de la délégation du Lot des disciples Escoffier Pays de France-Délégation Quercy-Pays des Causses, et Stéphane Linou, défenseur de la sécurité alimentaire des territoires. La soupe gagnante de ce jury fut une délicieuse soupe de chou-fleur toute en finesse, servie avec ses petits sablés, salés, aux herbes. Le public très bon enfant, rassemblant toutes les générations, a quant à lui plébiscité une soupe plus exotique, plus piquante, où se mariaient potimaron, patate douce, cannelle, curcuma, gingembre, oignon, et ail. A noter que les enfants de l’association avaient créé une recette originale avec laquelle ils ont concouru. On peut dire, à la louche, que la session 2026 du concours de soupe, intergénérationnelle et interculturelle, du Jardin Bourian fut une bonne réussite.
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