Château Lagrézette : « Le millésime 2019 fera partie des grands millésimes »
Séquence vendanges à Caillac.
Le raisin a tout de l’or noir en cette période de vendanges au Château Lagrézette. « Nous avons commencé les rouges le 7 octobre. Ce mercredi, nous sommes sur les parcelles en 3èmes terrasses, les plus qualitatives à Caillac, autour du Château. On est sur une vingtaine d’hectolitres/hectare. Les raisins, une fois triés, vont être vinifiés dans des barriques de 500 litres. C’est la cuvée Mon vin. Cette vinification est une vinification traditionnelle qui va permettre d’obtenir de la souplesse » explique Cédric Blanc, directeur technique, avant de se prononcer sur le cru 2019 : « On a déjà rentré de belles choses à Landiech. Sur Caillac, c’est très qualitatif notamment sur les parcelles qui ont été moyennement touchées par le gel. Globalement, le millésime fera partie des grands millésimes. »
