background img

Nouvel article

1431 Views

Cauvaldor : Une cinquantaine d’éleveurs lotois à la découverte de l’abattoir public du territoire


Visite à Saint-Céré. 

Montrer, expliquer, et écouter : c’est dans cet esprit que deux journées de visites de l’abattoir ont été proposées aux acteurs lotois de la filière viande, à Saint-Céré. Sur place, chacun a pu se rendre compte des investissements réalisés par la communauté de communes sur l’outil de production, dialoguer avec le personnel sur les services proposés et les méthodes de travail, et échanger avec les élus présents sur la trajectoire qu’ils ont choisie. Le travail conséquent engagé par Cauvaldor, avec la chambre d’agriculture du Lot traduit la volonté de maintenir un abattoir multi espèces de proximité dans le département pour répondre aux besoins des différentes filières et circuits locaux. La présence de plusieurs jeunes récemment installés ou souhaitant diversifier leur activité en faisant des colis ou de la vente directe est un signe très encourageant. Désormais, le mode de gestion de l’abattoir doit être revu pour mieux associer aux décisions les différents partenaires intéressés à son fonctionnement. « On ne peut pas demander aux élus de sauver l’abattoir, à eux tous seuls. Il faut que l’on soit tous ensemble et que nous en fassions un outil d’aménagement du territoire », a exhorté Raphaël Daubet, président de Cauvaldor. En suivant, Laurent Magot a rapidement présenté les investissements à venir. Bonne nouvelle apprise sur le vif : après plusieurs mois de travail, l’abattoir obtient l’agrément Japon, un agrément important pour son activité et celle, à l’export, d’un de ses usagers : « une bouffée d’oxygène », pour Hervé Garnier, président de l’abattoir. La démonstration, aussi, d’une forte mobilisation au service des utilisateurs, pour s’adapter à leurs besoins.

Photo DR

Récemment Publié

»

Partenariat entre Pradines Badminton et l’UFOLEP 46 

Séance découverte. Le club a mené une séance ...

»

Cahors : Plein soleil sur les ombrières de l’Intermarché de Maryse Bastié 

Situées sur le parc de stationnement, elles sont ...

»

Cahors : Un atelier organisé par France Travail dédié aux femmes dans l’industrie

Un escape game a notamment été proposé.  Le 7 mars dernier, ...

»

Les équipes de Pradines Lot Basket sur les parquets samedi et dimanche 

Le programme du week-end.  Samedi à la Halle des Sports de ...

»

Cahors : Le salon de l’habitat, de la décoration et des Métiers d’art, c’est ce week-end au parc des expositions 

L’entré est gratuite.  Le salon de l’habitat, de la décoration ...

»

Réouverture du Gouffre de Padirac : L’incroyable aventure reprend le 29 mars 2025

Un programme évènementiel est aussi prévu.  Après une ...

»

« J’aime la nature propre » ce 14 mars à Saint-Sulpice et Cabrerets

Faites la chasse aux déchets !  Le Parc Naturel Régional ...

»

Lot : Les « Rencontres autour des métiers du Tourisme », c’est à Cahors le 20 mars 2025

3ème édition dans les locaux de la CCI du Lot de 9 h à midi (lien ...

»

Cahors : Le show X-Trial, c’est le 22 mars au parc des expositions !

Manche du championnat du monde exceptionnelle (une vidéo pour se ...

Menu Medialot