Cauvaldor lance l’annuaire des producteurs « Manger d’ici »
Il répertorie les agriculteurs faisant de la vente directe, les marchés, annuels ou saisonniers et les magasins de producteurs.
Le salon des Sites Remarquables du Goût organisé par l’association du Site Remarquable du Goût, s’est tenu les 15, 16 et 17 avril 2022, à Martel. En plus de soutenir le salon par une participation financière, la collectivité était présente durant les 3 jours de l’événement. Elle a tenu un stand pour présenter son Projet Alimentaire Territorial et les actions réalisées dans ce cadre. Cauvaldor Expansion était également présente pour organiser la venue du chef Thierry Marx et faire découvrir son Bachelor. Le président, Raphaël Daubet, heureux et fier d’accueillir ce Salon à Martel, a chaleureusement remercié Anaïs Prulière et les bénévoles de son association du Site Remarquable du Goût, les producteurs, le lycée hôtelier de Souillac, les chefs étoilés du Lot et Thierry Marx, parrain du salon. Raphaël Daubet, a rappelé le travail engagé par Cauvaldor sur la promotion des produits locaux : la truffe, l’asperge, le bœuf limousin… En effet, dans le cadre du projet alimentaire de territoire, de nombreuses actions sont mises en place pour encourager les circuits courts. Cet évènement fut l’occasion de présenter le premier annuaire des producteurs du nord du Lot « Manger d’ici ». Il répertorie les agriculteurs faisant de la vente directe, les marchés, annuels ou saisonniers et les magasins de producteurs. Le recensement a été fait via un réseau existant et un appel à participation sur la page Facebook de la collectivité, mais les producteurs souhaitant être répertoriés peuvent le signaler : agricultureforet@cauvaldor.fr. En effet, l’annuaire sera régulièrement mis à jour.
> Cet annuaire, élaboré au titre du Projet Alimentaire de Territoire a bénéficié du soutien financier de l’Etat, dans le cadre du Programme National pour l’Alimentation. Retrouvez la version numérique ici : www.cauvaldor.fr
