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Cajarc : Le safran du Quercy en fête ce week-end !


L’or rouge se dévoile les 22 et 23 octobre.

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Riche programme pour cette 19ème édition de la fête du safran du Quercy. « Il y aura des visites de safranières, le marché, le premier concours de dessin des écoles élémentaires de Cajarc… Le haricot tarbais est notre invité d’honneur. Et bien sûr le repas tout safran avec les pieds de porc en plat principal. Le temps sera de la partie. Le seul bémol, c’est la floraison qui débute juste en raison des conditions climatiques » annonce Didier Burg, président des safraniers du Quercy.

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> Programme :

Samedi 22 octobre :

– 10 h 30 : départ devant l’Office de tourisme de Cajarc pour une visite d’une safranière

– De 14 h à 18 h : marché au safran du Quercy

– Concours du meilleur safran du Quercy

– Concours de la plus belle vitrine des commerçants de Cajarc Safran du Quercy

– 17h30 remise des prix du concours

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Dimanche 23 octobre :

– 10 h 30 départ devant l’Office de Tourisme de Cajarc pour la visite d’une safranière

– 11 h à 18 h : marché au safran du Quercy

– Recettes avec le chef de l’Allée des Vignes, Claude-Emmanuel Robin

– 12 h : déjeuner traditionnel tout au safran avec soupe de campagne « Moutayrol », pieds de porc au safran, Rocamadour, dessert, café et vin compris (16 euros, porter assiette creuse, plat, verre, couverts)

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Réservations : Office de Tourisme de Cajarc : 05 65 40 72 89

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