background img

Nouvel article

7940 Views

Cahors : Un bistro – bar à vins sur les allées Fénelon en novembre


Les travaux vont débuter en septembre.

bandeau_medialot

« Nous avions envie de créer notre établissement, faire les choses qui nous plaisent, qui nous ressemblent » expliquent en choeur Arnaud Escalié et sa compagne Anaïs Flavigny. Le sommelier et la chef ont repris les locaux des Catounes, 28 allées Fenelon et vont ouvrir un bistro – bar à vins, « Le Courson » (une partie du sarment de vigne qui reste après la taille). Les travaux vont débuter en septembre pour une ouverture prévue en novembre. « Le midi, le plat du jour sera à 9 euros 50, entrée/plat ou plat dessert à 12 euros et la formule complète à 15 euros. Il y aura 3 choix d’entrée, 3 choix de plat, 3 choix de dessert. Chaque semaine la carte évoluera. Tout sera à base de produits frais, de saison. Nous travaillerons avec les producteurs locaux. On va privilégier les circuits courts. Le soir, nous ferons bar à vins avec des tapas, 8 à 10 différentes, de 4 à 8 euros. Il y aura 3 plats à la carte à côté : un poisson, une viande, une volaille. Au niveau des vins, nous serons sur des vins qui reflètent un terroir, le travail du vigneron. Il y aura des vins de toute la France avec évidemment du Cahors » précise Arnaud Escalié. Et de conclure sur l’esprit des lieux : « Nous souhaitons que ce soit un endroit convivial, bon marché et de qualité. » Vivement novembre !

article

> Horaires : Ouverture du mardi au samedi midi, et jeudi, vendredi, samedi soir.

300x38

Récemment Publié

»

Disparition inquiétante : Appel à témoins lancé pour retrouver Sylvain Fourcade

Il n’a pas donné de ses nouvelles depuis le 8 avril. La ...

»

Lot – Coronavirus : Les indicateurs de ce 14 avril

Les chiffres de ce mercredi. Dans le Lot, les chiffres liés à ...

»

Puy-l’Evêque : Les agresseurs du couple de viticulteurs arrêtés par les gendarmes

Deux d’entre eux ont été jugés en comparution immédiate. Le ...

»

Cauvaldor se mobilise pour la pratique sportive

La collectivité est toujours engagée dans la vie sportive et ...

»

« Eros Prat et le secret du Gouverneur » est sorti en librairie

2ème tome des aventures du héros d’Amélie Poisson-Claret. Le ...

»

Lot : Délégation Militaire, CIRFA, ONAC, et IHEDN plus que jamais mobilisés

Les actions sont toujours d’actualité. La crise sanitaire n’a ...

»

Castelnau-Montratier : Un centre éphémère de vaccination mis en place ce mercredi

96 à 112 personnes vont recevoir leur première dose. Suite à de ...

»

Felzins : Le sexagénaire disparu le 30 mars dernier retrouvé mort

La gendarmerie du Lot avait lancé un appel à témoins. Epilogue ...

»

Lot : « Un jeune, une solution » avec Jean-Bernard Sandra

3ème rendez-vous vidéo à retrouver dans l’article. Jean-Bernard ...