On va se régaler avec un menu aux saveurs du sud !
L’Italie et ses délices magnifiés par le chef Marc Bozzato et son équipe. Le restaurant Le Marché, place Chapou, à Cahors, propose un repas-soirée italienne le mardi 8 mars, à partir de 19 h, avec au menu (40 euros) :
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« Aperitivo »
Minestrone d’asperges vertes
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« Entrata »
Saltimbocca, parme, mozzarella et sauge
Panna cotta au gorgonzola
Cannelloni de mortadelle au fenouil
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« Piatto principale »
Cabillaud rôti au guanciale, lasagnes de légumes fondants, sabayon à la pistache et fraîcheur de citron
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« Formaggio »
Ricotta et roquette en duo
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« Dolce »
Glace Tiramisu
Tagliatelles au cacao
Pain de Gênes à l’huile d’olive et au chocolat blanc Opalys
On pourra bien sûr accompagner les différents mets avec des vins italiens. Régal annoncé !
> Réservation par téléphone au 05 65 35 27 27
