Cahors : Les nouvelles Halles se dévoilent

Le projet a été présenté lors du conseil municipal du 17 décembre (d’autres visuels sont à retrouver dans l’article).

Relooking en vue pour les Halles de Cahors. Michel Simon, 1er adjoint, a présenté le projet lors du conseil municipal du 17 décembre avec :

– un réaménagement des étals pour offrir une esthétique d’ensemble cohérente et attrayante qui mette en valeur les produits

– une réorganisation des étals pour les structurer par univers : produits frais au nord, produits transformés au centre, restauration et convivialité au sud

– l’ouverture de deux portes vitrées au sud pour faire entrer la lumière naturelle dans les Halles et aménager un espace dégustation donnant sur une terrasse

– des améliorations techniques pour augmenter la qualité de service (lumière artificielle renforcée, sonorisation…)

Le budget total s’élève à 850 651 euros (dont 60 % de subventions de l’Etat et de la Région) dont la moitié sera consacrée au déménagement et au relogement temporaire des étals place Galdemar pendant les travaux.

Le conseil municipal a voté pour ce projet à l’unanimité.

> « Le projet est super sympa. On attend ça avec impatience. C’est le résultat de plusieurs mois de réunions avec la collectivité. L’idée, c’est de remettre un coup d’accélérateur à ce poumon économique du centre-ville. C’était une volonté commune qu’il y ait un espace restauration-dégustation » a indiqué Laurent Flaujac, boucher sous les Halles.