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Cahors : Les gourmands ont rendez-vous au salon du chocolat et saveurs du Quercy


La manifestation se poursuit les 26 et 27 novembre au foyer Valentré.

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Il y avait un côté Charlie et la Chocolaterie au foyer Valentré pour les scolaires venus au salon du chocolat le 25 novembre… Démonstrations, dégustations, fontaine en chocolat… les petits ne savaient plus ou donner de la tête, ni les grands d’ailleurs qui ont également pu se régaler des délices concoctés par le pôle de la fédération des charcutiers-traiteurs du Lot. Le soir l’inauguration a eu lieu en présence notamment de Serge Crabié, président de la Chambre de métiers, Didier Selin, président des pâtissiers – chocolatiers du Lot, Pierre Delpeyroux de la CGAD, Bernard Sauvagnac de la Maison de l’artisan, Jean-Marc Vayssouze, maire de Cahors, Serge Rigal, président du département, Gérard Miquel, sénateur, Aurélien Pradié, conseiller régional… le salon se poursuit pendant deux jours pour le bonheur de tous. On va se régaler !

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> Entrée : 4 euros, gratuit pour les – de 10 ans

> Possibilité de se restaurer le midi. Il y aura aussi une tombola avec une pièce en chocolat à gagner

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– Samedi 26 novembre

10 h : ouverture du salon

– Pôle démonstration

10 h – 13 h : autour de l’apéritif et retour de marché

Réalisations de recettes de cuisines en direct

Professeur et apprentis de l’école des métiers du Lot

14 h – 18 h : préparations de gourmandises sucrées chocolatées

Réalisation de desserts gourmands en direct

Réalisation d’une sculpture en chocolat

Pâtissiers/Chocolatiers de l’école des métiers du Lot et apprentis

– Pôle  Fédération des charcutiers-traiteurs du Lot

11 h – 12 h : show cooking des artisans traiteurs du Lot

12 h – 14 h 30 : restauration par les artisans traiteurs du Lot

16 h 30 – 17 h 30 : show cooking des artisans traiteurs du Lot

18 h : tirage de la tombola et remise des cadeaux

19 h : fermeture du salon

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– Dimanche 27 décembre

10 h : ouverture du salon

– Pôle démonstration

10 h – 13 h : réalisation de recettes de cuisine de fête en direct et délices salés

Professeur et apprentis de l’école des métiers du Lot / restaurateurs

13 h 30 – 17 h : réalisation de recettes de cuisine de fête et délices chocolatés

Professeur et apprentis de l’école des métiers du Lot / restaurateurs

– Pôle  Fédération des charcutiers-traiteurs du Lot

11 h – 12 h : show cooking des artisans traiteurs du Lot

12 h – 14 h 30 : restauration disponible cuisinée par les artisans traiteurs du Lot

16 h 30 – 17 h 30 : show cooking des artisans traiteurs du Lot

17 h 30 : vente aux enchères des vitrines boucherie (veau, agneau, bœuf…)

18 h : tirage de la tombola et remise des cadeaux

19 h : fermeture du salon

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