Cahors : Le restaurant Le Marché remporte la finale du Trophée du Petit Déjeuner Gourmand
L’établissement a porté haut les couleurs du Lot.
« Le premier prix est attribué au restaurant Le Marché » ! Ce 17 novembre 2021, l’établissement cadurcien a remporté la finale de la 4ème édition du Trophée du Petit Déjeuner Gourmand, catégorie professionnelle gastronomique, organisée par la Fédération Nationale des Tables et Auberges de France. « C’est une victoire collective » a déclaré Marc Bozzato, le chef, aux côtés de Brice Linossier, le chef de partie, n’oubliant pas Amandine Bozzato, son épouse, Corentin Zambon, le pâtissier et leurs partenaires : leurs fournisseurs, la maison Virebent, C’Gourmand, l’UMIH, et les Bonnes Tables du Lot. « Nous sommes heureux. C’est super pour l’équipe, pour Le Marché, et le territoire. Cela confirme aussi le message que l’on a fait passer lors de la Semaine du Goût : le petit-déjeuner avec des produits de qualité, c’est super important » a conclu le chef. Félicitations et « Oh My Lot ! »
