Cahors : Le Jardin de Suzan, restaurant végétarien, végan avec une touche caucasienne ouvre ce vendredi

L’établissement situé 6 rue de la Légion d’Honneur fait aussi salon de thé.

Le Jardin de Suzan, restaurant végétarien, végan avec une touche caucasienne (et aussi salon de thé) ouvre ses portes ce vendredi 1er août, à partir de 12 h 30, 6 rue de la Légion d’Honneur. La maîtresse des lieux, Susan Melikian, propose un joli voyage de goûts et de saveurs.

« J’étais professeur mais depuis toujours j’aime cuisiner, partager. J’avais cette passion en tête et j’ai décidé de franchir le pas pour faire découvrir ma cuisine et mes origines arméniennes en créant mon activité. Je devais ouvrir en mars dernier mais tout a été reporté à cause de la crise sanitaire. Dans mon restaurant, tout sera fait maison avec des produits locaux et quasiment tous bio. Il y aura aussi des plats avec des touches caucasiennes au niveau des épices, des herbes aromatiques, des sauces. L’eau est filtrée avec un filtre professionnel. Je propose également du vin et des bières d’Arménie et de Géorgie » explique-t-elle. Une cuisine créative et raffinée à découvrir absolument.