Top départ pour les gourmands !
« On a affiné avec du marc de malbec du Domaine du Souleillan des tommes de chèvre au lait cru produites à Saint-Sozy. Elles seront au top dans un mois mais on peut d’ores et déjà les déguster» indique Patrick Marty fromager-affineur sous les Halles et rue Nationale. La fraîcheur du chèvre s’accorde parfaitement au goût du raisin… Un plaisir pour les papilles !
