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Cahors : La belle reprise de « Marie Colline »


Le restaurant est situé 173, rue Clémenceau.

A la tête de « Marie Colline », restaurant végétarien situé 173, rue Clémenceau, depuis 2011, Mireille Magnenat-Stell passe le relais à Barbara Béarn.

« Ma vie personnelle m’a emportée à Saint-Antonin-Noble-Val. J’ai donc décidé de transmettre « Marie Colline ». Je continuerai à la campagne, et Barbara à la ville » précise-t-elle.

« J’ai fait le lycée hôtelier. J’ai travaillé 10 ans dans l’hôtellerie-restauration. Je me suis spécialisée dans la sommellerie. J’ai eu ensuite l’opportunité d’être formatrice dans le métier. J’ai eu le coup de coeur pour « Marie Colline », et après un an de gestation, la reprise est imminente. Mireille m’accompagne jusqu’au 28 février avant que je ne vole de mes propres ailes. Je garde le même concept, le même esprit. 5 déjeuners par semaine avec les recettes made in « Marie Colline ». L’équipe, Philomène et Marie, reste fidèle au poste » explique la nouvelle maîtresse des lieux.

> du lundi au vendredi de 12 h à 14 h 30, sur place ou à emporter.

> Tél. : 05 65 35 59 96 (pensez à réserver !)

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Photo @DR

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